The behavior of cocoa sales prices (theobroma cacao L.) in Los Ríos province-Ecuador
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Cocoa (Theobroma cacao L.) is a crop that predominates in Latin America and Ecuador is no exception, given that it has a large production of the CCN51 and fine and aroma varieties. The objective of the study is to analyze the sales prices and the variables that influence it through a descriptive-quantitative analysis, the present work focuses on how the analysis of socioeconomic variables and the cocoa sector play an important role in to set the national and export price of the CCN51 cocoa variety and the national price of fine and aroma cocoa in the province of Los Ríos - Ecuador.
For this, time series were used to group data from the sector such as: planted area (ha), harvested area (ha), production (t), and socioeconomic data from: Basic Basket Cost, IPC, VAB, Balance Commercial, PIB and Inflation. In the same way, the correlation of variables was analyzed and the model that best fits was identified by means of , which indicates a high level of association, between the export price of CCN51 cocoa and the national price of fine and aroma cocoa with a calculated Fisher's F (104.045).
Downloads
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
1. Derechos de autor
Las obras que se publican en 593 Digital Publisher CEIT están sujetas a los siguientes términos:
1.1. 593 Digital Publisher CEIT, conserva los derechos patrimoniales (copyright) de las obras publicadas, favorece y permite la reutilización de las mismas bajo la licencia Licencia Creative Commons 4.0 de Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0, por lo cual se pueden copiar, usar, difundir, transmitir y exponer públicamente, siempre que:
1.1.a. Se cite la autoría y fuente original de su publicación (revista, editorial, URL).
1.1.b. No se usen para fines comerciales u onerosos.
1.1.c. Se mencione la existencia y especificaciones de esta licencia de uso.
Karla Dayana Badillo-Lema , Universidad Técnica de Ambato - Ecuador
https://orcid.org/0000-0002-5600-0136
Junior researcher of the DeTEI Research group of the Faculty of Administrative Sciences - Universidad Técnica de Ambato., Ambato, Ecuador.
William Fabián Teneda-Llerena, Universidad Técnica de Ambato - Ecuador
https://orcid.org/0000-0003-2245-7717
Research Teacher of the DeTEI group, of the Faculty of Administrative Sciences - Universidad Técnia de Ambato, PhD Program CIFE University Center, Mexico.
Edwin Javier Santamaría-Freire , Universidad Técnica de Ambato - Ecuador
http://orcid.org/0000-0003-2636-9685
Head teacher. Universidad Técnica de Ambato, Ambato – Ecuador
References
Abad, A., Acuña, C., & Naranjo, E. (2020). El cacao en la Costa ecuatoriana: estudio de su dimensión cultural y económica. Estudios de la Gestión: revista internacional de administración(7), 59-83. doi:https://doi.org/10.32719/25506641.2020.7.3
Amaiquema, F., Vera, J., & Zumba, I. (2019). Enfoques para la formulación de la hipótesis en la investigación científica. Conrado, 15(70), 354-360. Obtenido de http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1990-86442019000500354
Anecacao. (2021). El cacao, uno de los más significativos símbolos de nuestro país. Obtenido de Anecacao: http://anecacao.com/
Anzules, V., Soria, N., & Basantes , E. (2015). Evaluación correlacional de la asociación cacao-leguminosas en la sostenibilidad del cacao (Theobroma cacaoL.), en Santo Domingo de los Tsáchilas. Ciencia, 17(2), 263-273. Obtenido de https://journal.espe.edu.ec/ojs/index.php/ciencia/article/view/522/430
Banco Central del Ecuador. (30 de Septiembre de 2020). La economía ecuatoriana. Obtenido de BCE: https://www.bce.fin.ec/index.php/boletines-de-prensa-archivo/item/1383-la-economia-ecuatoriana-decrecio-12-4-en-el-segundo-trimestre-de-2020
Cáceres, G., & Rodríguez, J. (2011). Agrupamiento de datos de series de tiempo. Estado del arte. Revista vínculos, 8(1), 210-231. Obtenido de https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/vinculos/article/view/4191/5847
Cárdenas, J. (2018). Investigación cuantitativa. trAndeS - Programa de Posgrado en Desarrollo Sostenible y Desigualdades, 5-70. doi: http://dx.doi.org/10.17169/refubium-216
CEFA. (2022). Cacao. Obtenido de Cefaecuador: https://cefaecuador.org/productos/cacao/
Espinoza, E. (2018). La hipótesis en la investigación. Mendive. Revista de Educación, 16(1), 122-139. Obtenido de http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1815-76962018000100122
Flores, E., Miranda, M., & Villasís, M. (2017). El protocolo de investigación VI: cómo elegir la prueba estadística adecuada. Estadística inferencial. Revista Alergia México, 64(3), 364-370. doi:https://doi.org/10.29262/ram.v64i3.304
Flores, J. (2003). La estadística en la investigación educativa. Revista de investigación educativa, 21(1), 231-248. Obtenido de https://revistas.um.es/rie/article/view/99191
Fuentes, M., & Yohannessen, K. (2019). Cómo leer y generar publicaciones científicas: exploración gráfica de datos cuantitativos: la importancia de mirar la información. Neumología Pediátrica, 14(4), 194-199. Obtenido de https://www.researchgate.net/publication/338174567
Gamboa, M. (2018). Estadística aplicada a la investigación educativa. Revista Dilemas Contemporáneos: Educación, Política y Valores, 5(2), 1-32. Obtenido de https://dilemascontemporaneoseducacionpoliticayvalores.com/index.php/dilemas/article/view/427
Gaviria, C., & Márquez, C. (2019). Estadística descriptiva y probabilidad. Editorial Bonaventuriano. Obtenido de https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=YubhDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA13&dq=variables+estad%C3%ADsticas+descriptivas&ots=_2V7Ag9Vk0&sig=UguIkHNaCptB8a_CUwvsuKqt-60
Guzmán, J., & Chire, G. (2019). Evaluación de la cadena de valor de cacao (Theobroma cacao l.). Enfoque UTE, 10(1), 97-116. Obtenido de https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=572262171009
Hernández, R., & Coello, S. (2020). El proceso de investigación científica. Editorial Universitaria (Cuba). Obtenido de https://books.google.com.ec/books?id=03n1DwAAQBAJ&printsec=frontcover&hl=es&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false
Jaimez, R., Barragán, L., Fernández, M., Wessjohann, L., Cedeño, G., Sotomayor, I., & Arteaga, F. (2022). Theobroma cacao L. cultivar CCN 51: una revisión exhaustiva sobre el origen, la genética, las propiedades sensoriales, la dinámica de producción y los aspectos fisiológicos. PeerJ , 10. doi:https://doi.org/10.7717/peerj.12676
León , F., Calderón , J., & Mayorga, E. (2016). Estrategias para el cultivo, comercialización y exportación del cacao fino de aroma en Ecuador. Revista Ciencia Unemi, 9(18), 45-55. Obtenido de https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=582663825007
MAGAP. (01 de Septiembre de 2022). MAGAP impulsa proyecto de reactivación del Cacao Fino y de Aroma. Obtenido de Ministerio de Agricultura y Ganadería: https://www.agricultura.gob.ec/magap-impulsa-proyecto-de-reactivacion-del-cacao-fino-y-de-aroma/
Ministerio de Agricultura y Ganadería. (04 de Septiembre de 2019). Cacao Híbrido CCN-51 cuenta con certificación de calidad. Obtenido de Ministerio de Agricultura y Ganadería: https://www.agricultura.gob.ec/cacao-hibrido-ccn-51-cuenta-con-certificacion-de-calidad/
Nava, A. (2015). Procesamiento de series de tiempo. Fondo de Cultura Economica. Obtenido de https://books.google.com.ec/books?id=D1i3DAAAQBAJ&printsec=frontcover&hl=es&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false
Oliveira, J., Pérez, K., Tícila , K., Ferreira, E., Passos, R., Oliveira, P., . . . Priminho, C. (2018). El genotipo resistente a la escoba de bruja CCN51 muestra una mayor diversidad de bacterias simbiontes en su filoplano que el genotipo susceptible catongo. BMC Microbiol, 18(194). doi:https://doi.org/10.1186/s12866-018-1339-9
Palominos, T., Villatoro, M., Alvarado, A., Cortés, V., & Paguada, D. (2002). Estimación de la humedad del suelo mediante regresiones lineales múltiples en Llano Brenes, Costa Rica. Agronomía Mesoamericana, 33(2), 26-27. doi:https://doi.org/10.15517/am.v33i2.47872
Pesantez, Z., & Cabrera, M. (2021). Análisis del plan estratégico del cacao fino y de aroma ecuatoriano, periodo 2013-2017. ECA Sinergia, 12(3), 135-147. Obtenido de https://scholar.google.com/scholar_url?url=https://www.redalyc.org/journal/5885/588569107010/588569107010.pdf&hl=es&sa=T&oi=gsb-ggp&ct=res&cd=0&d=10134839782334149118&ei=XLcrY865I6PcsQLs6JjYDA&scisig=AAGBfm2DeNCU2uWptkz5ibaLMBez-lligA
Quintero, M., & Díaz, K. (2004). El mercado mundial del cacao. Agroalimentaria, 9(18), 47-59. Obtenido de http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1316-03542004000100004
Ross, S. (2018). Introducción a la estadística. Reverté. Obtenido de https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=Ed3eDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR5&dq=datos+estad%C3%ADsticos&ots=U856vi-wdj&sig=Usu0bpx6mS1I6-gjbP5VW4iBvOc
Rottiers, H., Tzompa, D., Lemarcq, V., De Winne, A., De Wever, J., Everaert, H., . . . Messens, K. (2019). Una comparación de sabor múltiple de los cultivares de cacao ecuatoriano CCN51 y Nacional. European Food Research and Technology , 245, 2459-2478. doi:https://doi.org/10.1007/s00217-019-03364-3
Ruiz, H. (2018). Pronóstico de las exportaciones del cacao ecuatoriano para el 2018 con el uso de modelos de series de tiempo. INNOVA Research Journal, 3(6), 9-20. Obtenido de https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6778620
Sánchez, P. (2008). Cambios estructurales en serie de tiempo: una revisión del estado del arte. Revista Ingenierías Universidad de Medellín, 7(12), 115-140. Obtenido de http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-33242008000100007
Solórzano, E., Amores, F., Jiménez, J., Nicklin, C., & Barzalo, S. (2015). Comparación sensorial del cacao (Theobroma cacao L.) Nacional fino de aroma cultivado en diferentes zonas del Ecuador. Revista Ciencia y Tecnología, 8(1), 37-47. Obtenido de https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5319282
Tirado, P., Álvarez, A., & Ríos , L. (2016). Estrategias de control de Moniliophthora roreri y Moniliophthora perniciosa en Theobroma cacao L.: revisión sistemática. Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 17(3), 417-430. doi:http://dx.doi.org/10.21930/rcta.vol17_num3_art:517