Evaluación de la cadena de suministro de la empresa EDES FRUITS para la implementación de la planificación colaborativa
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Resumen
Este estudio analiza la cadena de suministro de la empresa EDES FRUITS con el fin de implementar la planificación colaborativa como estrategia para mejorar la competitividad y sostenibilidad empresarial. El objetivo principal fue examinar la estructura, los procesos y los actores que intervienen en la cadena, identificando oportunidades de optimización. Se aplicó un enfoque mixto que combino investigación bibliográfica, de campo y descriptiva. La recolección de datos incluyó entrevistas, observación directa y encuestas, las cuales fueron procesadas con herramientas estadísticas. Los hallazgos muestran que la dependencia de intermediarios, la ausencia de automatización y la informalidad en los acuerdos comerciales reducen la eficiencia operativa. Se identificó la necesidad de incorporar tecnologías digitales y formalizar acuerdos de colaboración entre actores clave. En conclusión, la planificación colaborativa apoyada en la digitalización constituye un mecanismo esencial para incrementar la eficiencia, fortalecer la competitividad y facilitar la expansión.
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Oscar Alejandro Solorzano-Valdez, Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí - Ecuador
https://orcid.org/0009-0005-9026-4644
Estudiante egresado de la Carrera de Administración de Empresas en la ESPAM MFL, que ha contribuido en el desarrollo de proyectos de investigación y vinculación relacionados al campo de estudio, en los cuales ha demostrado conocimientos para la correcta realización de los mismo.
Steveen Hernan Vera-Treviño, Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí - Ecuador
https://orcid.org/0009-0003-0418-6287
Estudiante egresado de la Carrera de Administración de Empresas en la ESPAM MFL, participe en diferentes proyectos de investigación y vinculación a lo largo de los diferentes periodos académicos, proyectos en los cuales he aprendido diversos conocimientos teóricos y prácticos que contribuyen en mi desarrollo profesional y personal.
Catherine Denisse Calderón-Figueroa, Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí - Ecuador
https://orcid.org/0009-0009-4792-2209
Ingeniera Comercial, maestría en Administración de Empresas, Maestría en tecnología de la innovación en la Educación. Desde el 2020 se desempeña como docente en la Carrera de Administración de la ESPAM MFL Ha investigado sobre evaluaciones de cumplimiento de variables cooperativas de producción en Manabí, estudios de asociatividad, planeación estratégica, educación, participación social.
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