Gestión de costos en el proceso de comercialización del café en el cantón Paján
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Resumen
El cantón Paján es conocido por su producción cafetalera, el mismo que enfrenta desafíos significativos en la optimización de sus costos, lo que repercute en la competitividad del café local en el mercado nacional e internacional. Es así como la gestión de costos relacionada con el proceso de comercialización es un tema de gran relevancia porque tiene impacta a los agricultores, intermediarios y consumidores, ayudándoles a evaluar la viabilidad de diferentes canales de comercialización y ajustar sus estrategias de venta según las condiciones del mercado; razón por la cual, al comprender mejor los costos involucrados, pueden también negociar de manera más efectiva con intermediarios y compradores, asegurando que sus esfuerzos sean económicamente sostenibles. El trabajo tuvo como objetivo, optimizar sus recursos para mejorar la rentabilidad analizar y proponer un modelo de gestión de costos eficiente para el proceso de comercialización del café de sus operaciones y tomar decisiones informadas en un entorno de mercado cambiante. Para su desarrollo se utilizó un enfoque mixto, combinando métodos cuantitativos y cualitativos, siendo un estudio descriptivo, recopilando datos sobre producción y desarrollo económico. Se aplicaron métodos teóricos y empíricos, incluyendo encuestas a una población de 97 productores, para analizar el impacto de la gestión de costos en la comercialización del café. Los resultados permitieron conocer que un control adecuado de los costos permite a los productores tomar decisiones informadas sobre precios, inversiones y estrategias de marketing, lo que resulta crucial en un sector tan competitivo como el del café
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Cindy Arely Reyes-Zorrilla, Universidad Técnica de Manabí - Ecuador
https://orcid.org/0000-0003-2454-2165
Cindy Arely Reyes Zorrilla
Fecha de nacimiento: 20 de agosto de 1996 en el cantón Paján, provincia de Manabí, llevando a cabo sus estudios primarios y secundarios en dicho cantón para posteriormente cursar los estudios universitarios en la UNIVERSIDAD TECNICA DE MANABI, obteniendo en el 2024 el titulo de Economista, con un promedio académico de 93.01/ 100.00.
José Antonio Campos-Vera, Universidad Técnica de Manabí - Ecuador
https://orcid.org/0000-0003-1241-0376
Nacido en Portoviejo, Manabí, Ecuador, el 17 de junio de 1972. Los estudios superiores fueron desarrollados en la Universidad Técnica de Manabí, donde obtuvo el título de Ingeniero Comercial en el año 2002.
En el año 2007 alcanzó el grado de Magister en Educación y Desarrollo Social y en el 2018 como Magister en Administración de Empresas.
Actualmente, labora como Docente a tiempo completo de la Escuela de Contabilidad y Auditoría, Facultad de Ciencias Administrativas y Económicas, Universidad Técnica de Manabí.
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