Global GAP y su complemento GRASP: Filosofía de Responsabilidad Social Empresarial del Sector Agroalimentario

Palabras clave: calidad de vida, global GAP, GRASP, responsabilidad social empresarial, sector agroalimentario

Resumen

Global GAP es considerada una norma mundial para las Buenas Prácticas Agrícolas, añadiendo en sus últimos años por las exigencias del mercado un complemento adicional a su normativa, conocido como GRASP (Evaluación de Riesgos para las Prácticas Sociales), mismos que evalúan temas específicos como la salud, seguridad y bienestar de los trabajadores. El objetivo de este artículo es identificar la incidencia de la aplicación de la normativa Global GAP y su complemento GRASP en el cumplimiento de la filosofía de responsabilidad social empresarial para la integración de sostenibilidad del sector agroalimentario. Se aplicó un instrumento de investigación basado en 13 indicadores claves que permitieron analizar la percepción de 384 trabajadores u obreros con respecto a normativas que conjugan tanto el cumplimiento de la norma como de la responsabilidad social y empresarial. Los resultados demuestran el compromiso del sector agroalimentario en mejorar las condiciones y calidad de vida de los trabajadores a raíz de su certificación, permitiéndose a ellos mismos crear sostenibilidad y ser parte de un mercado internacional.

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Biografía del autor/a

Karen Nathaly Nivelo-Nagua, Universidad Técnica de Machala - Ecuador

Egresada de la carrera de Administración de Empresas de la Universidad Técnica de Machala (UTMACH)

Asistente Administrativa de Finca Enmanuel y Camaronera Emmanuel desde el año 2017 hasta la actualidad

Andrés Marcelo Pacheco-Molina, Universidad Técnica de Machala - Ecuador

Docente de la Universidad Técnica de Machala desde año 2001 hasta la actualidad.

Ex - gerente y ex - administrador de varias empresas e instituciones como Ibemayo, AE Consultores, Multinegocios, Cámara de Industrias de El Oro, Indura Ecuador, Madeis, Invercomp, Banagrup

Magister en administración y dirección de empresas – Universidad Tecnológica Empresarial de Guayaquil (UTEG)

Diploma superior en docencia universitaria - Universidad Técnica de Machala (UTMACH)

Ingeniero Comercial - Universidad Técnica de Machala (UTMACH)

Tecnólogo Mecánico - Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL)

Juan Marcos Pupo-Francisco, Universidad Técnica de Machala - Ecuador

Ingeniero Industrial

Master en Ingeniería Industrial “Mención en Producción”

Experiencia en el Proceso de Planificación Estratégica y Gestión de Riesgos.

Realización de auditorías de Sistemas de Gestión de la Calidad ISO 9001:2015, Medio Ambiente ISO 14001:2015 y Seguridad Salud del Trabajo OHSAS 18001:2007.

Docente en asignaturas afines a la carrera de Ingeniería Industrial y Administración.

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Publicado
2020-05-05
Cómo citar
Nivelo, K., Pacheco, A., & Pupo, J. (2020). Global GAP y su complemento GRASP: Filosofía de Responsabilidad Social Empresarial del Sector Agroalimentario. 593 Digital Publisher CEIT, 5(3), 93-111. https://doi.org/10.33386/593dp.2020.3.221