Noriega-Guevara, Jhonnatan, Gabriela Arias-Palma, y Linda Flores-Fiallos. 2025. «Determinar La Estabilidad lipídica Como Indicador De La Calidad Y Frescura De La Carne De Cerdo.». 593 Digital Publisher CEIT 10 (3):568-80. https://doi.org/10.33386/593dp.2025.3.3155.